地黄为玄参科多年生草本植物，以根茎入药，主产于河南焦作（怀庆府），称 “怀地黄”，为四大怀药之一，道地性极强、品质优良、疗效显著、市场需求稳定河南省农业农村厅。地黄种植核心是选地、整地、种栽处理、合理密植、肥水管理、病虫害防控、适时采收，实现无公害、优质、高产、高效河南省农业农村厅。
（1）选地整地
地黄喜温暖、阳光充足、干燥环境，耐寒、耐旱、怕高温、怕积水、忌连作、喜肥河南省农业农村厅。选地要求：地势高燥、通风透光、土层深厚（≥40 厘米）、肥沃疏松、排水良好的沙壤土或壤土，pH 值 6.5—7.8；前茬以小麦、玉米、谷子为宜，严禁连作，间隔期≥4 年，避免与茄科、葫芦科、十字花科作物轮作，防止土传病害累积河南省农业农村厅。整地：冬前深翻 30—35 厘米，晒土冻垡、杀灭虫卵、熟化土壤、增加有机质；翌年 2—3 月解冻后，每亩施腐熟优质圈肥 4000—5000 公斤 + 过磷酸钙 30 公斤 + 硫酸钾 15 公斤 + 生物菌剂 2 公斤，均匀撒施后浅翻 20—25 厘米，整平耙细，做成宽 1.3—1.5 米、高 20—25 厘米高畦，畦沟宽 40 厘米，四周开深 50 厘米排水沟，严防雨季积水烂根河南省农业农村厅。
（2）种栽选择与处理
种栽（根茎）是地黄高产优质关键，优先选用河南怀庆产区 “怀地黄 1 号”“怀地黄 2 号” 优良品种，要求种栽直径 1.5—2.5 厘米、长 8—10 厘米、根茎粗壮、节间短、芽眼饱满、无病虫害、无损伤、无腐烂河南省农业农村厅。种栽处理：栽种前，剔除病栽、弱栽、伤栽、腐烂栽；将种栽去头斩尾，取中间健壮部分，截成 4—6 厘米长小段，每段带 2—3 个饱满芽眼；切口蘸草木灰 + 多菌灵混合粉，消毒杀菌、防止腐烂、促进伤口愈合；晾干 1—2 天，待切口干缩后栽种，提高成活率、减少烂栽河南省农业农村厅。
（3）适时栽种与合理密植
栽种时间：春季 4 月上旬 —4 月中旬，气温稳定在 15—20℃、土壤 10 厘米地温≥12℃时栽种，过早地温低、生根慢、易烂栽；过晚气温高、生长快、根茎小、产量低河南省农业农村厅。栽种方法：在畦面上按行距 30—40 厘米、株距 25—30 厘米开浅穴，穴深 3—5 厘米；每穴横放种栽 1—2 段，芽眼朝上或侧放，覆土压实，覆土厚度以埋没种栽 2—3 厘米为宜；栽后及时浇透水，保持土壤湿润，促进生根发芽；每亩栽种 5000—6000 穴，用种栽量 80—100 公斤，合理密植，兼顾产量与通风透光河南省农业农村厅。
（4）田间管理
中耕除草：栽种后 15—20 天出苗，出苗后浅锄 3—5 厘米，疏松土壤、清除杂草、促进根系生长；30—40 天第二次中耕，深锄 8—10 厘米，促进根茎膨大；封行后（植株高 20—25 厘米）停止中耕，人工拔除杂草，避免伤根、伤根茎河南省农业农村厅。
肥水管理：地黄喜肥、耐肥、需肥量大，基肥为主、追肥为辅、重施有机肥、增施磷钾肥、严控氮肥河南省农业农村厅。苗期（5—6 月，出苗至封行）：每亩追施腐熟稀薄人粪尿 1000 公斤 + 硫酸钾 5 公斤，促苗生长、增强抗性、防止徒长；根茎膨大期（7—8 月，植株封行后、根茎快速生长、有效成分积累关键期）：每亩追施腐熟饼肥 150 公斤 + 过磷酸钙 40 公斤 + 硫酸钾 20 公斤 + 生物菌剂 1 公斤，开沟深施、覆土浇水，促进根茎膨大、提高产量与品质、增加有效成分含量；后期（9 月后）：停止追肥、控水防涝、促进干物质积累、防止根茎腐烂河南省农业农村厅。
摘蕾控苗：地黄开花消耗大量养分，影响根茎生长与产量河南省农业农村厅。植株现蕾后（7—8 月），及时摘除花蕾与花薹，减少养分消耗，促进养分向根茎转移；对过旺植株，可适当摘除基部老叶、病叶，改善通风透光条件，减少病虫害发生河南省农业农村厅。
病虫害绿色防控：预防为主、综合防治、优先农业防治、生物防治、物理防治，严控化学农药，保障无公害河南省农业农村厅。病害（斑枯病、根腐病、枯萎病、病毒病）：轮作倒茬、深耕晒土、种栽消毒、合理密植、通风透光、降低湿度、增施磷钾肥增强抗性；发病初期用苦参碱、多抗霉素、农抗 120、氨基寡糖素等生物农药喷雾或灌根，7—10 天一次，连防 2—3 次河南省农业农村厅。虫害（蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蛴螬、地黄蛱蝶）：安装杀虫灯、性诱剂诱杀成虫；人工捕捉幼虫；释放瓢虫、草蛉等天敌；必要时用苏云金杆菌（BT）、苦参碱、印楝素等生物农药防治，严格控制用量与安全间隔期，采收前 30 天禁止用药河南省农业农村厅。
（5）采收加工
采收时间：10 月下旬 —11 月上旬，地上部分枯萎后、土壤封冻前采收，此时根茎有效成分（梓醇、毛蕊花糖苷）含量最高、品质最优、产量最大河南省农业农村厅。采收方法：人工深挖 30—40 厘米，完整挖出根茎，避免挖断、损伤、折断；抖净泥土，切除茎叶、须根、尾根，保留主根茎；按大小分级，剔除病烂根茎、损伤根茎河南省农业农村厅。加工：怀地黄分鲜地黄、生地黄、熟地黄河南省农业农村厅。鲜地黄：洗净、去杂、晾干，直接入药或冷藏保鲜；生地黄：鲜地黄晾晒 2—3 天，至根茎柔软、含水量约 50%；再用文火（50—60℃）烘干，至含水量≤13%、根茎干燥、质地坚实、断面棕黑色、有光泽、味微甜；严禁硫磺熏蒸、染色、增重河南省农业农村厅；熟地黄：生地黄加黄酒拌匀，蒸制至内外黑润、无白心、质地柔软、味甜，晒干或烘干，滋阴补血功效更强河南省农业农村厅。
（6）产量与效益
规范种植条件下，怀地黄亩产鲜品 2500—3000 公斤，加工生地黄干货 500—600 公斤，优质生地黄价格 30—50 元 / 公斤，亩产值 15000—30000 元，纯收益 8000—18000 元，经济效益显著河南省农业农村厅。
